食育学習室
「その他」のクイズ
正しい手洗いの方法を知っていますか
答え
寒い時期になり、体調を崩す人もいるかと思います。
正しい手洗いをして、体調に気を付けましょう。
朝ご飯を食べるとどんないいことがあるかな？３つの目覚ましスイッチで考えてみましょう。
答え
１日を元気よく過ごすために、また生活リズムを整えるために、朝ごはんは大切な働きをします。
３つのスイッチとは
(1)脳の目覚まし（頭がすっきりする）
(2)からだの目覚まし（体温がアップする）
(3)おなかの目覚まし（おなかがすっきりする）です。
朝ごはんは１日のエネルギー源です。
早起きして、ゆとりを持って、家族でそろって食べたいですね。 １年のうちで昼が最も短く、夜が長い日を何というでしょうか？
答え
「冬至（とうじ）」です。
１年で最も太陽が低い日で、１２月２２日頃です。
日本では、この日にゆず湯に入り、冬至（小豆）がゆやかぼちゃを食べると風邪をひかないという風習があります。
これからがおいしいしいたけは、生と乾燥したものとどちらが栄養価が高いでしょう？
答え
答えは乾燥しいたけです。 しいたけは、干して乾燥させることで栄養価もうま味もアップします。生しいたけに含まれるエルゴステロールは紫外線にあたると骨をつくるのに欠かせないビタミンＤに変化します。カルシウムと一緒に摂ると骨粗しょう症を予防する効果もあります。食べる直前に1～２時間干すだけでもいいそうで、香りもよくなります。 しいたけの旬は春と秋です。冬を越した春のしいたけは、身が締まってうま味があり、秋のしいたけは、香りがいいのが特徴です。
