ご飯、牛乳、たらのフライ、わかめのすまし汁、だいこんのべっこう煮
【鹿野町産食材】 ・米 ・人参 ・白ねぎ ・大根 ・小松菜 ・生姜 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・たら
「べっこう煮」とは、濃い色で照りを出した煮物のことを言います。富山県のお正月に欠かせない料理となっています。今日は、旬のだいこんをたっぷり使用してべっこう煮にしました。
