ご飯、牛乳、はまちの塩こうじ焼き、白玉雑煮、紅白なます
【鹿野町産食材】 ・米 ・白菜 ・ほうれん草 ・白ねぎ ・大根 ・人参 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・鶏肉 ・はまち
紅白なますは、紅白の水引をイメージし細く切ったにんじんとだいこんで表した縁起物とされています。はじめは、生魚や肉を調味料と和えたものを「なます」と呼んでいましたが、野菜のみを酢で味付けしたものを言うようになりました。
