ご飯、牛乳、いわしの甘酢煮、とうがんのすまし汁、甘長とうがらしの塩こうじ炒め、月見まんじゅう
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・甘長とうがらし（鳥取市） ・白ねぎ（鳥取県） ・玉ねぎ【万葉の玉姫】（鳥取市） ・なす【大黒なす美】（鳥取市） ・しいたけ（鳥取県） ・若鶏肉（鳥取県） ・いわし（鳥取県） ・塩こうじ（米こうじ：鳥取県） ・しょうゆ（大豆：鳥取市）
今日は「とっとりふるさと探険日献立」です。今月の食材は、青谷の甘長とうがらしを使っています。ピーマンのような苦みが少ないのが特徴です。先日栽培地の見学に行きましたが、今年の夏の暑さで品質管理が大変だと生産者の方が話されていました。給食用に出荷するために、とても努力をしておられます。残さず食べたいですね。
