ご飯、牛乳、いわしのおかか煮、しいたけとこまつなのすまし汁、れんこんのカラフル炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・もやし(鳥取市) ・小松菜(鳥取県) ・しいたけ(鳥取県) ・いわし(鳥取県) ・ベーコン(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
れんこんは、漢字で蓮の根と書きますが、食べている部分は地下茎と呼ばれる茎の部分にあたります。冬に収穫されるれんこんは、ねばりや甘みがあるのが特徴です。ビタミンCが豊富に含まれているため、かぜの予防や肌の調子を整える効果が期待できます。
