ご飯、牛乳、はたはたの南蛮漬け、もずくのみそ汁、ゴーヤチャンプルー
・ご飯（鳥取市） ・牛乳(鳥取県） ・大根（鳥取県） ・玉ねぎ（鳥取市） ・なす（鳥取市） ・ねぎ（鳥取県中部） ・豚肉（鳥取県） ・煮干し（鳥取県） ・はたはた（鳥取県） ・しょうゆ（大豆：鳥取市） ・豆腐（大豆：鳥取市） ・みそ（大豆：鳥取市） ・一味とうがらし（鳥取県）
今日の主菜は、はたはたの南蛮漬けです。鳥取港で水揚げされたはたはたを揚げて、南蛮酢をかけました。南蛮酢の中には、鳥取市国府町国分寺で採れた甘いたまねぎや、鳥取県産の一味とうがらしを使い甘辛く仕上げています。また、骨ごと食べるとカルシウムもたくさんとれます。よく噛んで味わって食べてください。
