麦ご飯、牛乳、チンジャオロース、春雨スープ、夏だいこんの中華サラダ、（中）ミニトマト
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・しょうが（鳥取市） ・ミニトマト（鳥取市） ・もやし（鳥取市） ・きくらげ（鳥取県） ・牛肉（鳥取県） ・豆腐（大豆：鳥取県）
だいこんと言えば冬が旬のイメージが強い野菜ですが、春に種をまき、夏に収穫する「夏だいこん」もあります。冬にとれるだいこんと違い、細くて、辛みが強いのが特徴です。夏の暑さで上がった体温を下げる働きがあるので、夏バテ防止に効果があります。今日は、かみかみ食材である鳥取県産のきくらげを入れた、中華サラダにしました。
