ご飯、牛乳、豚肉のしょうが焼き、かぼちゃのみそ汁、ほうれんそうのツナ和え
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・かぼちゃ（鳥取市） ・じゃがいも（鳥取市） ・玉ねぎ【万葉の玉姫】（鳥取市国府町） ・ねぎ（鳥取県中部） ・ほうれん草（鳥取県中部） ・豚肉（鳥取県） ・煮干し（鳥取県） ・油揚げ（大豆：鳥取県） ・みそ（大豆：鳥取県）
鳥取県産の豚肉を使用したしょうが焼きが今日の主菜です。しょうがの風味としょうゆの香ばしさがご飯によく合います。しょうが焼きとご飯、そして副菜のほうれんそうの和え物を交互に食べて口の中で味を調整しましょう。このような食べ方を日本では、「口中調味」といいます。
