米粉パン、牛乳、あごのフライ、なすのスープ、チリコンカン
・米粉パン(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ【万葉の玉姫】(鳥取市国府町) ・なす(鳥取市) ・アスパラガス(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・あご(鳥取市) ・わかめ(鳥取市) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
山陰地方では、『とびうお』のことを『あご』と呼んでいます。あごは、胸ビレが翼のようになっていて、危険を感じると敵から逃げるために水面に飛び出し、100メートルくらい海面を飛びます。あごを使った『あごちくわ』も特産物として有名です。
