菜めし、牛乳、さわらのゆずみそかけ、雨滝ゆばのすまし汁、かぼちゃのそぼろ煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・かぼちゃ(鳥取県東部) ・生姜(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・さわら(鳥取市) ・豆腐(鳥取県) ・ゆば(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
1年間で一番昼間の時間が短くなる日のことを冬至といい、日本では古くから、冬至の日にかぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりして健康を願う習慣があります。今日は、鳥取県産のかぼちゃを使ったそぼろ煮や、鳥取港で水揚げされたさわらにゆずみそかけた献立にしています。
