大山小麦コッペパン、牛乳、いかしゅうまい、煮込みうどん、れんこんのサラダ
【青谷町産食材】 ・白ねぎ 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・若鶏モモ肉 ・油揚げ ・干ししいたけ
れんこんは、ハスの茎です。原産については、エジプト説と中国説がありますが、日本へは中国から仏教とともに伝わったといわれています。好んで食べるのは、日本と中国だけだそうです。中国では、不老食として実や葉なども料理に愛用されています。
