星空舞ご飯、牛乳、かれいの甘酢あんかけ、いもこん鍋、うの花の炒り煮、いちごゼリー
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・里芋 ・白ねぎ ・人参 ・しめじ ・エリンギ ・若鶏ムネ肉 ・かれい ・こんにゃく ・油揚げ ・おから
郷土料理は、昔からその地域で食べられている料理のことです。地域の歴史や風土と生かし、今に受け継がれてきた「いもこん鍋」は、鳥取県東部の郷土食です。いもこん鍋は、さといもやこんにゃく、にんじん、だいこんを煮たものです。
