緑米ご飯、牛乳、とっとり焼肉、ワンタンスープ、バンサンスー
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白菜 ・キャベツ ・白ねぎ ・もやし ・しょうが ・きくらげ ・エリンギ ・牛肉 ・豚肉 ・梨ピューレ
「木に耳」と書いてきくらげと読みます。きのこの仲間です。最近では、鳥取市内でも盛んに栽培されるようになりました。食物繊維が豊富なのでおなかの調子を整えるのに役に立ちます。また、料理の彩や歯ごたえを与えてくれます。今日は、バンサンスーに使っています。
