ご飯、牛乳、はまちの白ねぎソース焼き、油揚げと豆腐のみそ汁、切干大根のかみかみ煮
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・大根 ・人参 ・豚モモ肉 ・こんにゃく ・油揚げ ・木綿豆腐
大根を細長く切り、乾燥させた食べ物を「切干大根」といいます。干すことにより大根の甘みがさらに増して、栄養価もアップします。不足しがちなカルシウムや鉄分、食物繊維がたくさんとれるので、おすすめの食べものです。
