ご飯、牛乳、さばの塩こうじ焼き、山菜のみそ汁、炒りどり
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・鶏肉 ・さば ・こんにゃく ・塩こうじ
鳥取市には、「焼きさば」や「さばの塩こうじ漬け」などさばを使った郷土料理があり、さばは身近な食文化の一つです。今日は、さば本来の味がしっかり味わえるように塩こうじ焼きにしました。
