しょうがご飯、牛乳、いわしのおかか煮、しゅんぎくのすまし汁、納豆和え
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・えのきたけ ・キャベツ ・春菊 ・大根 ・油揚げ
みなさんはしょうがの香りがわかりますか。しょうがにはさわやかな香りがあり、特に新鮮なしょうがには柑橘系の香り成分が含まれています。料理に使うと他の食品の臭みを消し、うま味を引き立たせる働きがあります。その他に身体を温める働きもありますから、今日はしょうがご飯で温まってください。
