ご飯、牛乳、はまちのピリ辛焼き、ゆばのすまし汁、切干大根の含め煮
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・切干大根 ・生姜 ・梨ピューレ ・はまち ・ゆば
大根を細長く切り、乾燥させたものを「切干大根」といいます。干すことにより大根の甘みがさらに増して栄養価もアップします。給食では、鳥取県産の切干大根を使っています。
