ご飯、牛乳、豚肉のしょうが焼き、あじのつみれ汁、たけのこのピリ辛炒め
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・キャベツ ・大根 ・小松菜 ・たけのこ ・こんにゃく ・豚肉 ・鶏肉
たけのこは、かつては「春のスタミナ食」と言われたほど、強い生命力を持ち、１日におよそ70㎝も伸びる食材です。普段私たちは、「芽」の部分を食べますが、放っておくと皮をつけたまま成長し、やがて皮が落ちると、呼び名も「たけのこ」から「竹」に変わります。
