米粉パン、牛乳、若鶏のマーマレード焼き、なすとトマトのスパゲティ、ツナの和風サラダ
【青谷町産食材】 ・人参 ・玉ねぎ ・キャベツ ・甘長とうがらし ・アスパラガス ・トマト 【鳥取県産食材】 ・米粉 ・牛乳 ・なす ・にんにく ・生姜 ・エリンギ ・鶏肉 ・ベーコン ・わかめ
なすは、90％以上が水分で、体を冷やす野菜です。なすの紫色の皮には、ガン予防や血管をきれいにする働きがあります。なすのおいしい時期は、6月から9月です。今月は、いろいろな料理で登場しますよ！なすは苦手な人も多い野菜の一つですが、旬の栄養のある野菜です。しっかり食べて元気な体をつくりましょう。
