ご飯、牛乳、えだまめシューマイ、あごちくわのすまし汁、なすと甘長のピリ辛炒め
【青谷町産食材】 ・人参 ・玉ねぎ ・甘長とうがらし ・にんにく 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・ねぎ ・なす ・しいたけ ・豚肉 ・あご竹輪
今日は旬の食べ物、夏野菜のなすと甘長とうがらしを炒めました。夏野菜には、夏に必要な水分とビタミンがたっぷり含まれています。暑さで弱ってしまう胃を刺激し、消化を助けたり、ほてった体を冷ます働きがあります。旬にとれる食べ物には、おいしいだけでなく、その季節や土地に合ったパワーがあります。今月は、夏野菜がいろいろな姿に変身して、登場しますよ。どんなものがあるか、考えてみましょう。
