ご飯、牛乳、あじの南蛮漬け、とうふのすまし汁、たくあんのはりはり和え
【青谷町産食材】 ・玉ねぎ ・きゅうり ・甘長とうがらし ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・米 ・牛乳 ・ねぎ ・人参 ・キャベツ ・えのき ・あじ ・わかめ
今日は、はりはり和えに入っている「きゅうり」のお話です。 きゅうりは、一年中お店で見かけますが、６月～９月にかけてが、旬です。 鮮やか緑色をした夏を代表する野菜です.きゅうりはウリ科で、塾すと黄色く変わることから 昔は『黄瓜』ともいわれていたそうです。きゅうりのほとんど（約９５％）は水分なので とてもみずみずしく、食べるとシャキシャキ歯ごたえがあるのが特徴です。 今朝とれたての青谷町で育った『きゅうり』です！よくかんで味わって食べましょう。
