ご飯、牛乳、かつおのみそ香揚げ、かきたま汁、キャベツのごま酢和え
【青谷町産食材】 ・玉ねぎ ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・キャベツ ・ねぎ ・生姜 ・もやし ・えのきたけ ・わかめ ・卵
かつおは、1年かけて日本の周りを泳いで旅をする回遊魚です。5月ごろ黒潮にのって、いわしなどを追いかけて北へ向かうかつおを「上りがつお」と言い、2kgぐらいのものを「初がつお」といいます。また、9月ごろからいわしなどをたらふく食べ、南へ下りてくるかつおは「戻りがつお」と言い、4kg以上の重さになります。みなさんが、かつおのようにたくましくゲンキに育ってほしいという想いを込めて、今日はかつおのみそ香揚げにしました。
