大山の恵みパン、牛乳、いかのバジルソース焼き、あさりのチャウダー、秘密のヘルシーナポリタン
【青谷町産食材】 ・人参 ・ブロッコリー 【鳥取県産食材】 ・パン ・牛乳 ・切干大根 ・トマトピューレ ・いか ・ベーコン ・生クリーム
ブロッコリーは、欧米では『栄養宝石の冠』と呼ばれるほど、ビタミンやミネラル、食物繊維など、さまざまな栄養を含む緑黄色野菜です。中でもビタミンＣが豊富で、100ｇで1日の必要量がとれます。また糖尿病の予防効果、貧血予防効果、動脈硬化の予防効果、抗がん作用、美肌効果などたくさんの効果が期待できる野菜です。シチューやサラダ、炒め物、フライなど、日々の食事に取り入れて生活習慣病の予防に役立てましょう。今日は青谷町産のブロッコリーをクラムチャウダーに入れました。
