米粉パン、牛乳、千草焼き、みそ煮込みうどん、大豆サラダ
【青谷町産食材】 ・人参 ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・米粉パン ・牛乳 ・しいたけ ・ハム ・卵 ・かまぼこ ・大豆 ・油揚げ ・生クリーム
『畑の肉』と呼ばれる大豆には、からだをつくるもととなる良質なたんぱく質を含み、低カロリーで栄養満点です。納豆・油揚げ・みそ・きなこ・しょうゆ・豆腐・豆乳・ゆば・高野豆腐など、大豆からつくたれた加工品は、日本の食卓には昔から欠かせない食品です。今月も、大豆や大豆製品がいろいろな料理に変身して登場しています。今日は、大豆・豆腐・油揚げ・みそ・しょうゆを使いました。
