ご飯、牛乳、いかのバジルソース焼き、チキンカレー、大根サラダ
【青谷町産食材】 ・人参 ・じゃがいも ・ほうれん草 ・大根 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・いか ・鶏肉 ・なし
今日はチキンカレーです。カレーの材料を三つ思い浮かべてください。というと、ほとんどの人はじゃがいも、人参、玉ねぎと、答えるでしょう。でも、これは日本独自のカレーの形で、西洋料理として紹介された明治初期のレシピには、ねぎはあっても、じゃがいもは見あたらないのだそうです。しかもカレーの本場インドでもイギリス式でも基本はさらさらのソース状で、小麦粉を使ってとろりと仕上げるのは“日本ならでは”なんですよ。
