いりこ菜めしご飯、牛乳、キャベツ入り平つくね、石狩汁、肉じゃが
【青谷町産食材】・じゃがいも ・大根 ・人参 ・ねぎ ・豆腐 ・酒かす 【鳥取県産食材】・ご飯 ・牛乳 ・白菜 ・しめじ ・豚肉 ・こんにゃく
今日は肉じゃがの材料のじゃがいものお話です。 じゃがいもは、遠い遠い、南アメリカのインカ族によって栽培されたのが始まりです。 じゃがいもを日本に伝えたのはオランダ人で、「ジャワ」から持ってきたので「ジャガタライモ」と呼ばれていましたが、だんだん短くなって「じゃがいも」となったのです。 じゃがいもは、今日のような、日本風の料理でも、シチューでも、サラダでもおいしく食べられますね。
