ご飯、牛乳、ビビンバの具、キムチスープ、杏仁豆腐
【青谷町産食材】・玉ねぎ ・ほうれんそう ・豆腐 ・梨 【鳥取県産食材】・ご飯 ・牛乳 ・しょうが ・もやし ・牛肉 ・豚肉 ・煮干し
鳥取県の果物といえば・・・・・？まず一番にうかぶのは二十世紀梨ですね。よく知っている二十世紀の他にも、幸水、新高、ラフランスなど２０種類くらいもあります。梨は、８０％以上が水分で、栄養的にはカリウムがたくさん含まれています。カリウムには、体の水分量を調整しる働きがあり、まだまだ汗をかくことが多いこの時期に適した果物のひとつです。今日は、デザートの杏仁豆腐に青谷産の梨が入ってますよ♪
