ご飯、牛乳、さばのおろしあんかけ、わかめのすまし汁、高野豆腐の五目煮
【青谷町産食材】 ・人参 ・大根 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・しいたけ ・えのきたけ ・さば ・わかめ ・さつまあげ ・厚揚げ
『畑の肉』と呼ばれる大豆は、からだをつくるもととなる良質なたんぱく質を含み低カロリーで栄養満点です。大豆からつくられた加工品はどんなものがあるでしょうか？『納豆』・『油揚げ』・『みそ』・『きなこ』・『ゆば』・『しょうゆ』・『豆乳』・『おから』・『豆腐』・『高野豆腐』など大豆やその加工品はわたしたち日本人には昔から欠かせない食品です。今月は、大豆や大豆製品がいろいろな料理に変身して登場します。お楽しみに♪
