ご飯、牛乳、ホイコーロー、たまごスープ、ハリハリづけ
【青谷町産食材】 ・人参 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・ねぎ ・キャベツ ・もやし ・生姜 ・にんにく ・えのき茸 ・椎茸 ・切干大根 ・豚肉 ・いか ・卵
ホイコーローは中華料理で、ゆで豚のみそ炒めのことです。漢字では、回す鍋の肉(回鍋肉)と書きますが、回鍋とは鍋を回転させることではなく、一度調理したものを再び鍋にもどして調理をするということです。
