ゆかりご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、トマト肉じゃが、ほうれん草の磯和え
【河原・用瀬・佐治町産食材】・じゃがいも ・玉ねぎ ・にんにく 【鳥取県産食材】・ご飯 ・牛乳 ・トマト ・ほうれん草 ・しめじ ・牛肉 ・はたはた ・トマトピューレ
☆トマトについて トマトにはグルタミン酸という旨味成分が多く含まれています。グルタミン酸は日本人が昔からなじんできた「昆布だし」と同じ成分です。肉や魚と一緒に調理すると旨味がよりいっそうアップし、料理が美味しくなります。今日は、生トマトとトマトピューレを入れたトマト肉じゃがにしました。
