ご飯、牛乳、あじの南蛮漬け、にら玉汁、牛肉とたけのこのピリ辛煮
【河原・用瀬・佐治町産食材】・じゃがいも ・玉ねぎ ・にら ・ピーマン 【鳥取県産食材】・ご飯 ・牛乳 ・たけのこ ・人参 ・牛肉 ・あじ ・煮干し ・卵
☆あじの南蛮漬けについて 南蛮漬けは江戸時代にポルトガル人が長崎に伝えたといわれています。とうがらしやねぎなどを南蛮と呼び、それらを使う料理に「南蛮」をつけて呼んだそうです。今日は鳥取県産のあじを揚げて、地元産のたまねぎやピーマンの入った南蛮だれをかけました。
