麦ご飯、牛乳、あごのコロコロさつま揚げ、小松菜と厚揚げのみそ汁、きんぴらごぼう
【気高町産食材】・ご飯 ・小松菜 ・しょうが ・玉ねぎ ・人参 ・ねぎ ・みそ 【鳥取県産食材】・牛乳 ・ごぼう ・えのき茸 ・とびうお ・煮干し ・卵 ・わかめ ・厚揚げ ・おから
「あご」とは、水面４００メートルくらい飛ぶことでも知られている「とびうお」のことでしたね。 今日は、すり身に気高産の人参、たまねぎ、しょうがを入れて丸めています。 たん白な味なので、しっかりとした味によく合います。 また、飛ぶのにとても都合のよい引き締まった身ならではの弾力のある食感も味わってくださいね。
