上寺地米ご飯、牛乳、さけの塩焼き、みそけんちん汁、じゃがいもの塩こうじ炒め
【鹿野町産食材】 ・米・じゃがいも・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳・豆腐・白ねぎ・大根 ・ピーマン・塩こうじ
けんちん汁の起源は禅僧の精進料理だと言われています。精進料理は、肉や魚を使わずに、野菜や豆腐を中心とした料理が特徴です。けんちん汁は関東地方や東北地方を中心に広まっている料理で、特に神奈川県の鎌倉市が有名で特産品の一つとして知られています。
