くりご飯、牛乳、さばの甘酢あんかけ、かぼちゃのみそ汁、だいこんのべっこう煮
【鹿野町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・白ねぎ ・豚肉 ・油揚げ
べっこう煮は、魚や野菜、卵などをしょうゆ、さとう、みりんなどで甘辛く煮ることで、食材が美しいあめ色に染まり、つやと照りが出ます。今日は、だいこんのべっこう煮です。
