ご飯、牛乳、あじのレモンソースかけ、じゃがいもとにらのスープ、野菜のソテー
【鹿野町産食材】 ・米 ・じゃがいも 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・玉ねぎ ・キャベツ ・アスパラガス ・えのきたけ ・牛肉
今日の野菜のソテーには、アスパラガスが入っています。「アスパラギン酸」という、疲労回復効果のある成分が含まれており、名前の由来にもなっています。今が旬のアスパラガスは「夏芽」と呼ばれ、シャキシャキとした食感とあっさりとした甘みが特徴です。
