米粉パン、牛乳、沖ぎすの天ぷら、煮込みうどん、キャベツの炒め物
【鹿野町産食材】 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・米粉 ・白ねぎ ・大根 ・しめじ ・油揚げ ・沖ぎす ・豚肉
沖ぎすは、きすの一種です。細長い体を持ち、特徴的な銀色の鱗があります。沖ぎすの身は肉質がしっかりしており、ほんのり甘みがあります。主に春から夏にかけてが旬の魚です。特に鳥取県では沖合の海域で多く取れます。今日は米粉をまぶして揚げた天ぷらにしました。
