ご飯、牛乳、さわらの塩こうじ焼き、オクラのみそ汁、チンゲンサイの炒め物
【鹿野町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・人参 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・じゃがいも ・鶏肉 ・油揚げ ・干ししいたけ ・塩こうじ
おくらは緑色が鮮やかな、夏場の貴重な緑黄色野菜です。おくらのねばねばには食物繊維のペクチンが含まれていて腸内環境を整えるのを助ける働きがあります。今日は、熱を通してもこのねばねば成分がなくならないようみそ汁に入れました。
