ご飯、牛乳、かれいのから揚げ、ほうれんそうのみそ汁、切干大根の含め煮
【鹿野町産食材】 ・米 ・里芋 ・アスパラガス ・切干大根 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・えのきたけ ・豚肉 ・かれい
大根を乾燥させることによって甘みが増し、パリパリとした歯ごたえになります。うまみと栄養価も生の大根よりも優れることが特徴です。今日使用している切干大根は鹿野町で作られてたものです。地元の食材に感謝して食べましょう。
