ご飯、牛乳、豚肉のみそだれかけ、もずくのすまし汁、はくさいの炒め物
【鹿野町産食材】 ・米 ・にんにく ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・小松菜 ・豚肉 ・鶏肉
もずくのぬめり成分は、「フコイダン」と呼ばれており、水に溶けやすいため、溶けても栄養がとれるよう汁物にするのがもずくの栄養をより多く吸収する食べ方です。食物繊維たっぷりのもずくのすまし汁を味わって食べてください。
