ご飯、牛乳、ささみのレモンソースがらめ、だいこんのスープ、いろどり和え
【鹿野町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・ブロッコリー ・鶏肉
ささみ肉は、鶏の胸骨に沿って左右で1本ずつある部位です。細長い形状が笹の葉に似ていることから「ささみ」と呼ばれるようになったといわれています。脂肪が少なくあっさりした淡泊な味わいです。今日は油で揚げて、レモンソースと絡めました。
