ご飯、牛乳、かぼちゃコロッケ、ゆばのすまし汁、こまつなの炒め物
【鹿野町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・えのきたけ
ゆばは中国の禅宗とともに鎌倉時代に伝わりました。豆乳を加熱した際に表面にできる薄皮がゆばです。とろけるような食感が特徴です。おひたしや揚げ物、鍋物など幅広い料理で楽しむことができます。今日はゆばのすまし汁です。
