ご飯、牛乳、赤がれいの甘酢あんかけ、かぼちゃのみそ汁、チンゲンサイの炒め物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・チンゲン菜（鳥取県） ・赤がれい（鳥取市） ・油揚げ（鳥取市） ・しょうゆ（鳥取市）
毎月17日は「適塩献立」の日です。今日は、鳥取港で水揚げされた赤がれいを油で揚げ、甘酢あんをかけました。調理の仕上げに味をつけることで、小さい塩分でも塩味を感じるため適塩につながります。
