ご飯、牛乳、さけの塩焼き、もずくのみそ汁、ゴーヤチャンプルー、ふりかけ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取県東部) ・えのきたけ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
ゴーヤチャンプルーは、沖縄県を代表する郷土料理のひとつです。「チャンプルー」とは沖縄県の方言で「ごちゃ混ぜ」という意味があります。ゴーヤは「にがうり」とも呼ばれ、独特な苦みには食欲をアップさせるはたらきがあることから、暑さが厳しい今の時期にぴったりの食材です。
