ご飯、牛乳、揚げしゅうまい、チンゲンサイのスープ、たけのこのしょうが炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・たけのこ(鳥取県) ・エリンギ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
たけのこは、かつて「春のスタミナ食」と言われたほど強い生命力を持ち、1日に数十㎝も伸びる食材です。私たちは普段、「芽」の部分を食べますが、放っておくと皮をつけたまま成長し、やがて皮が落ちると、呼び名も「たけのこ」から「竹」に変化します。
