ご飯、牛乳、コロッケ、具だくさんスープ、トマトビーンズ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・エリンギ(鳥取県東部) ・大豆(鳥取県) ・牛ひき肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
だいずは、たんぱく質が豊富で栄養価が高いことから「畑の肉」と呼ばれています。また、豆腐や納豆、みそ、しょうゆなどに姿をかえて、いろいろな料理で親しまれている食べ物です。今日は、蒸しただいずを豚肉やたまねぎと煮込み、トマト味に仕上げました。
