ご飯、牛乳、野菜メンチカツ、ごま豆乳スープ、白ねぎのソテー
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・しめじ(鳥取市) ・豆乳(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁をこして作られる大豆製品です。体をつくるもとになるたんぱく質や、骨をつくる働きのあるカルシウムが豊富です。今日はごまやみそも使い、まろやかな風味のごま豆乳スープにしました。
