ご飯、牛乳、はまちのコロコロ南蛮漬け、じゃがいものみそ汁、こまつなのおひたし
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ねぎ(一部：鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県中部) ・えのきたけ(鳥取市) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
「南蛮漬け」とは、魚や肉を油で揚げて、野菜と一緒に酢やしょうゆ、砂糖などの調味料に漬けた料理のことです。「南蛮」とは、ねぎなどの香草や香辛料、油を使った、新しい調理法を日本に伝えた南蛮人に由来すると言われています。
