ご飯、牛乳、はまちの甘みそ焼き、ふのすまし汁、だいこんとたけのこの煮物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・たけのこ(鳥取県) ・鶏肉(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
たけのこは春の味覚を代表する食材の一つです。竹の地下茎から伸びた幼い茎がたけのこです。たけのこの成長はとても早く、旬の時期が10日間ほどしかないため、漢字では竹かんむりに旬という字を書きます。
