ご飯、牛乳、デジプルコギ、もずくスープ、温ナムル
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・ちんげん菜(鳥取県中部) ・にんにく(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
デジプルコギとは、甘いたれに漬け込んだ肉と野菜を炒めて作る韓国料理です。韓国語で「デジ」は豚、「プル」は火、「コギ」は肉を意味します。豚肉はビタミンB1が含まれており、アリシンを含むたまねぎやにんにくといっしょに食べることで疲労回復効果がアップします。
