今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2023.5.11

献立

ご飯、牛乳、信田煮、じゃがいものみそ汁、切干大根のソース炒め


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・ねぎ(鳥取市) ・しょうが(鳥取市)
・豚肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県)
・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)

メッセージ

大根を細長く切り、乾燥させた食べ物を「切干大根」といいます。干すことにより大根の甘みがさらに増して栄養価もアップします。不足しがちなカルシウムや鉄分、食物繊維がたくさんとれるので、おすすめの食べ物です。